おうちご飯特集 『ぬかどこボックス』

オークス株式会社から販売されている初心者向けのぬか漬け専用容器レイエ「ぬかどこボックス」をご紹介したいと思います。

ぬかどこは浸透圧で野菜から水分を取り出す調理方法なので、水の管理が難しいという声をよく耳にします。

そしてその問題を解決してくれるのが「ぬかどこボックス」です。

容器が二重構造になっていて、ぬかを入れる上の容器には底にスリットがあり、余分な水分を下の容器へ落とせるようになっています。

この水抜き機能がとても優秀で、初心者の人だけでなく、以前ぬかどこを水っぽくして捨ててしまったことがあるという方でも続けられると好評なのだそうですよ。

冷蔵庫や野菜室での保存が推奨されていて、冷蔵庫保存であれば、かき混ぜる頻度が2 日に1 回程度と、毎日続けるのが厳しいという方にも最適です。

また、容器に収納できる専用のしゃもじが付属していて、手を汚さずにかき混ぜることができるところも魅力です。

ぬかどこボックスはぬかどこ1kg が適量となっており、既に発酵済のぬかどこを使用すると更に手軽に始められるのでオススメですよ。

定価は4,950 円（税込）で、生活雑貨店や、オークスの公式オンラインショップ、mazon や楽天などでも購入することができます。