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イシガキ産業の「デリッシュライフ スクエアポット14cm 蓋付コンロセット」は、鉄鋳物（溶かした鉄を型に流し込んで作ったもの）のスクエアポットと、固形燃料のスタンドになる卓上コンロがセットになった調理グッズです。 スクエアポット自体はIH やガス火でも使えますが、付属のガラス蓋は耐熱ガラスではないため、急激に熱すると割れてしまう恐れがあります。 蓋を使わない調理であれば問題ありませんが、基本的には固形燃料での使用を想定したセットと考えると安全です。 ポットは四角い形で具材が並べやすく、焼く・煮る・蒸す・炊くまで幅広く使えるのが特徴です。 鉄鋳物ならではの蓄熱性が高く、ミニ鍋やスープ、煮込み料理はもちろん、炊飯にも向いています。 お米1 合・水200ml・固形燃料25～30g の3 点があれば、誰でも簡単に美味しいご飯を炊くことができますよ。 価格帯は2,400～3,200 円前後で、Amazon や楽天市場、Yahoo! ショッピングなどで購入できます。 なかでもAmazon は比較的価格が低めで在庫も安定している印象です。 また、この卓上コンロ

湿気は温度差よりも空気の流れに左右されやすく、風が動きにくい場所に集まりやすい性質があります。 玄関や靴箱、クローゼットや北側の部屋、家具の裏側などはその典型で、季節の変わり目には臭いやカビの前兆が現れやすくなります。 布物が重く感じたり、靴箱が臭うといった小さな変化も湿気が動き出したサインです。 家は湿気を逃がすため、外壁の裏側に通気層があり、壁内に入った湿気を外へ排出する仕組みになっています。 そうした建物の対策があっても、外気の湿度が上がり始めるこの時期は室内に湿気が入り込みやすく、空気が動かない場所では滞留しやすくなります。 そこで大切なのが、日常の中で「空気の流れ」を意識することです。 扉や引き出しを少し開けて風の通り道をつくる、家具を壁から離して通気を確保する、朝の短時間だけ換気して湿気を外へ逃がすなど、ちょっとした工夫で滞留を減らせます。 北側の部屋は温度が上がりにくいため、家具の配置などを見直して風が抜けるようにするだ けでも効果があります。 季節の変わり目は湿気が増えやすい時期です。 空気の流れを整えることは、臭いやカビを防ぎ、

「恵比寿 初代（しょだい）」は、落ち着いた和の雰囲気の中で本格的なお蕎麦が楽しめる飲食店です。 全国展開のチェーン店ではありませんが、恵比寿の本店から派生した店舗がいくつかあり、地域ごとに親しまれています。 店舗ごとにコンセプトやメニューが異なるため、今回は3 号店である鷺沼店をご紹介します。 鷺沼店はカフェのような雰囲気の中で和食を楽しむというコンセプトのお店で、本格お蕎麦以外に和スイーツのメニューも充実しています。 お蕎麦のお店ではありますが、こちらの名物料理は、ふわっとしたじゃがいものムースで覆われている「白いカレーうどん」で、その見た目のインパクトに驚かれる人も多いのだそうですよ。 もちろんお蕎麦のクオリティも非常に高く、初代の魅力をしっかり味わいたい方には、二八蕎麦を中心にしたセットメニューがオススメです。 平日限定ランチ（税込1,100 円）や17 時からの平日ディナーセット（税込1,300 円）はしっかり食べたい方にも満足できるボリュームで、セット内容は選択式のため選べる楽しさもあります。 色んな組み合わせを試したくなり、何度も訪れ

常温保存できるものが冷ケースに入って販売されていることは珍しくありません。 そして、それを常温保存に戻しても良いのか迷ってしまったという経験がある方も多いと思います。 飲料や食品メーカーのホームページなどを調べたところ、飲料メーカーのコカ・コーラは「未開栓なら常温で保存しても問題なく、一度冷やした製品を常温に戻したり再び冷やして飲むこともできる」と回答しています。 またコープ商品のQ&Aでは、蒸気口のないレトルトパウチ食品について「完全に密封されていれば、一度加熱してもそのまま常温で保存できます。 ただし、長時間温度が高い状態で保存されますと、商品によっては風味が劣化する場合も あります。 何度も加熱を繰り返すことは避けてください」と説明しています。 安全性の面だけで言えば、一度冷やしたり加熱したとしても常温保存に戻すことができるようです。 ただし、チョコレートのように温度差で白くなったり、スナック菓子のように湿気で食感が落ちたり、油脂の多い食品は香りが変わりやすいなど、ものによっては品質に影響が出る場合もあります。 たとえ食べられる状態であった